Ананас

Ананас Ананас – это род травянистых тропических растений семейства бромелиевых. Листья у Ананаса мясистые, широколинейные, по краям колючезубчатые, длина до 80 см. Соплодие золотисто-жёлтое, состоит из множества завязей, сросшихся с прицветниками и осью соцветия, образуя мощное соплодие, напоминающее шишку.

Когда розетка листьев сформирована, точка роста образует цветонос длиной до 60 см, густо покрытый обоеполыми цветками.

Цветение длится 15—20 дней, и в результате образуется похожее на шишку мощное золотисто-жёлтое соплодие, представляющее собой множество завязей, сросшихся с прицветниками и осью соцветия.

На верхушке всегда развивается группа вегетативных листьев — «хохолок»

Состав мякоти Ананаса

Ананас Мякоть ананаса содержит богатый состав различных веществ. На 86 % соплодие растения состоит из воды, в которой содержится большой процент простых сахаров, основную часть которых составляет сахароза. Также ананас богат органическими кислотами, из которых можно назвать аскорбиновую и лимонную, провитамином А и витаминами группы В.

В мякоти соплодия отмечено содержание таких минеральных веществ как калий, медь, железо, цинк, магний, кальций, йод и марганец.

Кроме того, в ананасе содержится комплекс протеолитических ферментов, в числе которых бромелайн, и обладающих высокой активностью.

Ферменты обладают способностью разрушать белки, что обусловливает улучшение усвоения организмом белковой пищи.

Выращивание и уход Ананаса

Ананас светолюбивое растение, круглый год ему нужно хорошее освещение. Показатель достаточной освещенности ананаса – сизый цвет старых листьев и красноватые кончики молодых.

В зимние время и пасмурные дни желательно в течении 8-10 часов подсвечивать люминесцентными лампами на расстоянии около 20 см. Чтобы получить прикорневые отпрыски, нужно держать растение в слегка тесноватом горшке при температуре на 5°C ниже указанной.

Ананас Максимальная температура летом для ананаса составляет 24 °C.

Поливать нужно редко, но обильно и только теплой водой. При поливе, уделите внимание и розетке, наполните ее водой. Между поливами регулярно опрыскивайте его теплой водичкой, он это уважает. Подкармливать ананас нужно только в период активной вегетации, 1-2 раза в месяц. Можно использовать удобрения для бромелевых

Почвенную смесь для выращивания ананаса составляют из: 2 частей листовой земли, 1 части дерновой, 1 перегнойной и 1 песка или из полуперепревших листьев, волокнистого торфа, гнилушек, комковатой дерновой земли, взятых в равных частях. Ананасы нуждаются в кислой почве pH 4-5. Для ананаса необходим хороший дренаж

Ананасы размножают разными способами: семенами, черенками, детками, корневой порослью.

Для пересадки берите горшок просторный. Состав земли для взрослого ананаса можно взять такой:
Дерновая земля – 2 части
Листовая земля – 1 часть
Перегнойная земля – 1 часть
Речной песок – 1 часть

Как и у всех бромелиевых, розетка растения отмирает после цветения и плодоношения. К этому времени ананас образует 2-3 прикорневых побега. Ими легче всего размножать растение. Отделите побеги острым ножом, если они достигли 20 см, и имеют отдельные корни.

Чтобы размножить ананас надплодной розеткой, надо выбрать плод с хорошо развитым пучком листьев и срезать от него верхушку толщиной 2,5 см. Мякоть надо обрезать, оставить только пучок листьев. Срезы на черенках обрабатывают раствором марганцовки, а затем порошком древесного угля. После этого черенки высаживают в субстрат из равных частей листовой, торфяной земли и песка с добавлением древесного угля.